Introducción En el mundo de la manufactura, una adecuada planeación y control de la producción es vital para garantizar eficiencia, calidad y rentabilidad. Uno de los documentos más importantes en este proceso es la orden de fabricación. Este documento no solo...
¿Qué es un Billete de Materiales? El Billete de Materiales (BOM) es un documento esencial en manufactura que detalla todos los insumos requeridos para producir un bien. Incluye materias primas, componentes intermedios, piezas terminadas e incluso elementos indirectos...
¿Qué son las mermas? Las mermas son pérdidas de inventarios (materia prima, productos en proceso o terminados) que ocurren durante la producción, almacenamiento o venta.Se clasifican en: Mermas normales: inevitables por la naturaleza del proceso (ejemplo: evaporación,...
La industria restaurantera es una de las más competitivas y exigentes. Para ser rentable no basta con atraer clientes: es indispensable controlar los costos. Una mala gestión de los insumos o del prorrateo de gastos puede hacer que un platillo exitoso en ventas no sea...
En el mundo empresarial, entender cómo se generan los costos y cómo distribuirlos adecuadamente es clave para tomar decisiones estratégicas. Aquí es donde entran los drivers de costos para distribución de gastos, también llamados inductores de costos, fundamentales...
